Overleg:Goudsche Siroopfabriek

Bronnen

Wat is de bron van de bewering dat deze fabriek in 1819 in Gouda zou zijn gesticht? Volgens dit artikel zou de Goudsche Glucosefabriek in 1819 zijn opgericht door Arij Schoneveld van der Cloet en David Willem Westerbaan. Ik acht dat om meerdere redenen buitengewoon onwaarschijnlijk (lees onmogelijk):

1. In "Op Hoop van Zaken" van Bregje de Wit, die de industrialisatie van Gouda in de periode 1813 - 1913 beschrijft is pas sprak van de oprichting van een fabriek van "aardappelsiroop, bloem en andere voedzame bestanddelen" door Arie Schoneveld van der Cloet en David Willem Westerbaan in 1836 in een pand op de Gouwe.
2. In 1819 was Arie Schoneveld van der Cloet 22 jaar en David Willem Westerbaan nog maar 10 of 11 jaar. Het lijkt mij geheel uitgesloten dat zij in 1819 deze fabriek in Gouda zouden hebben gesticht.
3. Er is wel een eerdere fabriek geweest, nl. de aardappelstroopfabriek van ene Van de Wetering aan de Westhaven opgericht in 1819, maar dat is niet dit bedrijf geweest.
4. "Duizend jaar Gouda" (p.589), de meest recente beschrijving van de stadsgeschiedenis uit 2002, noemt ook het jaartal 1836 als start van deze fabriek.
5. Ook de bewering vanaf het begin van de 19e eeuw door een honderdtal bedrijfjes stroopwafels werden vervaardigd is volstrekt onjuist. Meerdere studies hebben aangetoond dat de stroopwafelproductie pas vanaf omstreeks 1853 is begonnen. Daarna duurde het nog jaren voordat er sprake was van enige omvang van deze bedrijfstak. Ook toen is er geen sprake geweest van een honderdtal bedrijfjes. De Korte noemt in "Historie van de Goudse stroopwafelbakkers" een dertigtal bedrijfjes. Gouwenaar (overleg) 23 mrt 2019 13:35 (CET)
6. Dat het bedrijf in 1861 de productie van aardappelmeel gestaakt zou hebben blijkt niet uit de beschrijving in "Op Hoop van Zaken" (p.127 t/m 130) over het reilen en zeilen van de fabriek in de periode 1854 t/m 1879. De Wit baseert zich daarbij op de jaarverslagen van de Kamer van Koophandel.
7. De naam was ook niet "Goudsche Glucosefabriek", maar " Goudsche siroopfabriek". De oprichting van de NV vond ook niet plaats in 1876, maar bij notariële akte d.d. 1 april 1874, en geregistreerd d.d. 2 april 1874, nadat koninklijke goedkeuring was verkregen d..d 13 maart 1874.

Gouwenaar (overleg) 19 mrt 2019 22:55 (CET)