Akpa-Chukwu ruilde in 2021 de jeugdopleiding van Beerschot VA voor die van Antwerp FC.[1][2] Een jaar later stapte hij over naar SSC Bari. Op 16 september 2023 maakte hij zijn officiële debuut in het eerste elftal van de club: op de vijfde competitiespeeldag liet trainer Michele Mignani hem tegen Pisa SC kort voor het slotkwartier invallen.[3] In de 85e minuut scoorde hij zijn eerste doelpunt voor Bari, waardoor de club alsnog een 1-1-gelijkspel uit de brand sleepte tegen Pisa.[3]