Idalys Ortíz Boucurt (Pinar del Río, 27 september1989) is een Cubaansjudoka, die haar vaderland driemaal op rij vertegenwoordigde bij de Olympische Spelen: in 2008 (Peking), 2012 (Londen) en 2016 (Rio de Janeiro). Op haar bronzen medaille in Peking volgde de gouden plak in Londen. In de eindstrijd van de klasse boven 78 kilogram was Ortíz te sterk voor de Japanse Mika Sugimoto, nadat ze in de halve finale had afgerekend met titelverdedigster Tong Wen uit China.