Lijst van Indonesische gerechten
Hier volgt een lijst van Indonesische gerechten naar regio.
Atjeh[bewerken | brontekst bewerken]
- Gulee itik
- Timpan
- Gulee kepala ikan rambeu
- Kanji rumbi
- Gulee sirip hiu
- Mi Aceh
- Nasi goreng Aceh
- Dalca
- Kare kameng
- Ungkut kayee
- Gulee pliek u
- Nasi gurih
- Pulut
- Tumis eungket sure
- Manok boh jantung
- Dedah boh itik
- Gulee sie reuboh
- I boh timun
- Kopi sanger
- Rujak u' groeh
- Boh rom rom
- Martabak Aceh
Noord-Sumatra[bewerken | brontekst bewerken]
- Babi pangang
- Saksang
- Bami Siantar
- Lontong Sayur Medan
- Arsik
West-Sumatra[bewerken | brontekst bewerken]
- Asam padeh
- Dendeng belado
- Katupek Pitalah (of Lontong Pitalah)
- Palai bada
- Rendang (Rendang)
- Sate Padang
- Teh talua en Kopi talua
- Karupuak angek
Zuid-Sumatra[bewerken | brontekst bewerken]
- Empek-empek
- Mie Celor
Jakarta[bewerken | brontekst bewerken]
West-Java[bewerken | brontekst bewerken]
- Karedok
- Soto Bandung
- Batagor
- Es doger
- Saté kambing
- Sega jamblang
- Sega lengko
- Empal gentong
- Laksa Bogor
Midden-Java[bewerken | brontekst bewerken]
Oost-Java en Madura[bewerken | brontekst bewerken]
- Rawon
- Sate ayam
- Soto lamongan
- Rujak soto
- Rujak cingur
- Pecel Madiun
- Lontong balap
- Jenang apel
- Semanggi
- Tahu campur
- Tahu tek
- Soto Madura
- Gadogado
- Sego gobyos
- Bata anget
- Pottre nyellem
- Nom aeng
- Pokak syarifah
- Wedang sekojo
- Lepet jagung
- Nasi krawu
- Nasi blawu
- Rempih danggur
- Teh jahe keningar
- Sambal goreng kering
Bali[bewerken | brontekst bewerken]
- Ayam kecap
- Ayam pedis
- Ayam betutu
- Bebek betutu
- Babi guling
- Bebaris tiga
- Bakso kecap
- Daging rendang
- Daging roedjak
- Ikan Bali
- Jajan Bali
- Lawar
- Sambal Baloujak
- Sambal goreng udang
West-Nusa Tenggara[bewerken | brontekst bewerken]
Zuid-Kalimantan[bewerken | brontekst bewerken]
Noord-Celebes[bewerken | brontekst bewerken]
Zuid-Celebes[bewerken | brontekst bewerken]
Molukken[bewerken | brontekst bewerken]
Overig[bewerken | brontekst bewerken]
