Luigi Sartor (Treviso, 30 januari1975) is een voormalig Italiaans voetballer. Hij speelde meestal als verdediger en beëindigde zijn profloopbaan in 2009 bij Ternana Calcio.
Sartor speelde stond onder contract bij de Italiaanse topclubs Juventus en Internazionale. Hij wist daar echter niet definitief door te breken. Bij Parma had hij een redelijk succesvolle periode.