Overleg:Cabernet Sauvignon

Ik ben al dertig jaar wijnliefhebber, en heb veel over wijn gelezen, maar heb nog nooit, nooit, gehoord dat de cabernet sauvignon een kruising zou zijn van cabernet franc en sauvignon blanc. Ik heb wel al vaak gelezen dat de sauvignon blanc niets te maken heeft met de cabernet sauvignon. Wat is uw bron hiervoor?

Jan van Aelst 20 nov 2005 23:17 (CET)

ik kan de bron zo snel niet vinden, maar ik heb het wel ergens gelezen. daarom de:WP nagekeken en kijk eens op de:Cabernet Sauvignon: Abstammung: Cabernet Franc x Sauvignon Blanc (durch DNA-Analyse 1997 nachgewiesen)

Zo zie je maar ook na dertig jaar en veel lezen, kan wikipedia toch nog de kennis vergroten ;-) pjetter 20 nov 2005 23:33 (CET)

Sauvignon is een eigennaam en dus met een hoofdletter pjetter 20 nov 2005 23:33 (CET)

Een artikel in WP vind ik niet echt een overtuigende bron, daar staan nogal wat fouten in. Maar ja, hij verwijst naar een DNA-analyse, dus zal het wel waar zijn, zeker? Het zou wel kunnen, hoor, als het in 1997 is gebeurd, want het is twintig jaar geleden dat ik oenologie heb gestudeerd, en de laatste jaren heb ik de literatuur niet bij gehouden. Ik kan je wel meegeven dat de wijnboeren in Bordeaux me, twintig jaar geleden, zegden dat de cabernet sauvignon niets met de sauvignon blanc te maken had. Maar ja, ook wijnboeren kunnen zich vergissen, ik ga op zoek naar een een bron met autoriteit.

Waarom u sauvignon tot een eigennaam verklaart en met een hoofdletter wil schrijven is me een raadsel, volgens mij worden alle namen van druivensoorten in het Nederlands met een kleine letter geschreven. Jan van Aelst 21 nov 2005 09:47 (CET) Toevoeging bij voorgaande: ik weet niet zeker dat alle namen van druivensoorten in het Nederlands met een kleine letter worden geschreven, wat ik bedoel is dit: als u Sauvignon met een hoofdletter schrijft, waarom dan merlot en cabernet met een kleine? Dat van die kruising, daar hebt u gelijk in, het onderzoek is gebeurd in Californië. Jan van Aelst 21 nov 2005 10:22 (CET)

Ik heb goed nagedacht (en een bevriend journalist gecontacteerd) en weet het nu wel zeker: de namen van druivensoorten, zoals plantennamen, horen in het Nederlands met kleine letter geschreven te worden. En Sauvignon is trouwens geen eigennaam, maar afgeleid van "sauvage". Standaardwerken over wijn zoals De Spectrum Wijnatlas, en Spectrum's Standaardwerk van de wijnen van de wereld, en alle boeken van Hubrecht Duijker, schrijven sauvignon met kleine letter.

Het moet dus "cabernet sauvignon" zijn, en "sauvignon blanc". Ik wil wel alle nodige correcties aanbrengen, maar had graag eerst uw akkoord. Jan van Aelst 22 nov 2005 17:05 (CET)

Je mag wel je zeggen hoor, we zijn vrij informeel met elkaar. dan zeg ik ook je ;-). Ik was ervan overtuigd dit gelezen te hebben, maar ik weet werkelijk niet meer waar mijn bron is (ik kan het niet meer vinden). Ik heb alleen Duitse boeken en die schrijven sowieso alles met een hoofdletter, dus dat is niet de norm. De Franse wikipedia schrijft sauvignon met een kleine letter. Ik heb wel Hugo Johnson's wijngids in het Nederlands en daar wordt het ook met een kleine letter geschreven. Daar ik momentaan een complete black-out heb over de oorsprong van mijn informatie, moeten we de boel maar met een kleine letter schrijven. Ik denk dat ik fout zit met mijn eigennaam, sorry voor het gedoe. pjetter 22 nov 2005 21:54 (CET)

ik ben blij met een expert, die op dit gebied een en ander kan bijdragen. Laten we hopen dat zo snel als mogelijk wikipedia ook in jouw ogen, wel een betrouwbare bron wordt, dan. Overigens wil ik al langer een artikel over Hubrecht Duijker schrijven. Is dat wat voor jou? Bovendien zijn er nog heel veel druiven te beschrijven, en allerhande wijnen. Wijn is absoluut onderbelicht op de wikipedia, waar ik al langer wat aan wilde doen. Dus veel succes toegewenst en ik hoop nog veel bijdragen te zien! pjetter 22 nov 2005 21:54 (CET)