Overleg:Hummus

Korte opmerking. Het basisrecept heeft de volgende ingrediënten niet: olijfolie (land/cultuur gebonden), komijn (uitbreiding/smaaktoevoeging) van het basisrecept en (zwarte) Peper (uitbreiding van het basisrecept). Als er al peper in het recept van het oorspronkelijke ontstaansgebied, de Levant wordt toegevoegd, dan is dit vrijwel altijd fijngesneden spaanse peper/chilipeper. Maar dus niet in het basisrecept.

Het basisrecept lijkt mij naar de aard van het artikel beter geschikt als recept.