Naar inhoud springen

Rijstazijn

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Rijstazijn
Zakjes rode rijstazijn

Rijstazijn is een soort azijn gemaakt van gefermenteerde rijst of rijstwijn. Rijstazijn wordt vooral in China, Japan, Korea en Vietnam gebruikt. De rijstazijn uit China is sterker van smaak en donkerder dan de rijstazijn uit Japan.

Zie de categorie Rice vinegar van Wikimedia Commons voor mediabestanden over dit onderwerp.