Sichuan Food
| Sichuan Food | ||||
|---|---|---|---|---|
| ||||
Restaurant Sichuan Food in 2018
| ||||
| Restaurant | ||||
| Adres | Reguliersdwarsstraat 35, Amsterdam | |||
| Type keuken | Oosters, Chinees[1] | |||
| Opening | 1985 | |||
| Capaciteit | 36[1] | |||
| Personen | ||||
| Chef-kok | S.C. Man | |||
| Erkenning | ||||
| Michelinsterren | 
| |||
| Jaar van vermelding | 1993 | |||
| Jaar van verlies | 2006 | |||
| Website | ||||
| ||||
Sichuan Food is een Chinees restaurant dat gevestigd is aan de Reguliersdwarsstraat in Amsterdam, Nederland. De zaak werd geopend in 1985 en had in de periode 1993-2005 één Michelinster.[2][3][4]
In 2013 kende de GaultMillau het restaurant 11 van de maximaal 20 punten toe.[5]
De Michelinster toegekend in 1993 was de eerste toegekend aan een restaurant in Nederland dat de Chinese keuken voerde.[6] Volgens de website "Reguliers.net" was het tevens het eerste Chinese restaurant in Europa dat een ster mocht ontvangen.[7]
Zie ook[bewerken | brontekst bewerken]
Referenties[bewerken | brontekst bewerken]
- ↑ a b c De Restaurant Site.nl - Sichuan Food
- ↑ Brandligt, Vivie, "Historisch overzicht Michelinsterren", Misset Horeca, 19 juni 2007. Geraadpleegd op 20 juli 2014.
- ↑ Brandligt, Vivie, "Historisch overzicht Michelinsterren 1997 t/m 2000", Misset Horeca, 30 maart 2012. Geraadpleegd op 20 juli 2014.
- ↑ Brandligt, Vivie, "Historisch overzicht Michelinsterren 2001 t/m 2005", Misset Horeca, 30 maart 2012. Gearchiveerd op 16 november 2012. Geraadpleegd op 20 juli 2014.
- ↑ GaultMillau - Sichuan Food
- ↑ Huijgens, Stan, "Eerste Michelin-ster voor Chinees", De Telegraaf, 10 februari 1993. Geraadpleegd op 4 mei 2015.
- ↑ Reguliers.net - Restaurants
· 
· 