Portaal:Eten en drinken
Meest recente artikelen
2013
- week 52: Carolina Reaper, Arriba Saia
- week 50: Canelazo
- week 49: Minas (kaas)
- Alle nieuwe artikelen
Gewenste artikelen
eigenheimer - gemaksvoeding(en) - kaasbijltje / kaasbijl - kruidenkaas - maasdammer (kaas) - proefflesje - Russische keuken (en) - snijworst - vermicellisoep - waterzak
(vul aan↓)
Uitgelicht
Tofoe is een eiwitrijk sojaproduct. Oorspronkelijk is tofu de Chinese naam, en tahoe de Indonesische.
Tofoe wordt veel gebruikt als vleesvervanger. De tofoe zelf smaakt redelijk neutraal, maar het neemt gemakkelijk de smaak van andere ingrediënten over.
Naast de eiwitten bevat tofoe ook verschillende soorten vitamine B. Doordat tofoe gemaakt wordt met een coagulant, bevat het in tegenstelling tot sommige andere sojaproducten ook veel calcium.
Tofoe, een reeds eeuwenlang populair product in het Oosten, is een gele sojabonen vleesvervanger dat wordt gemaakt uit het stremmen van sojamelk met natuurlijk mineraalrijke coagulanten (nigari) op basis van calcium en magnesium.
Tofoe is een calorie-arm en eiwitrijk product dat alle essentiële aminozuren en mineralen bevat.
Categorieën eten
Categorieën drinken
| ||||||
| ||||||||||||
