Galena (hop)

Galena
Oorsprong	Verenigde Staten
Jaartal	1978
Alfazuur	10 – 14%
Bètazuur	7 – 9%
Gebruik	bitterhop
Beschrijving	zwarte bessen en citrusaroma
Portaal	Bier

Galena is een hopvariëteit, gebruikt voor het brouwen van bier.

Deze hopvariëteit is een “bitterhop”, bij het bierbrouwen voornamelijk gebruikt voor zijn bittereigenschappen. Deze Amerikaanse cultivar is ontstaan door een open bestuiving van de Brewer's Gold-variëteit, ontwikkeld in Idaho in de jaren zeventig en op de markt gebracht in 1978.

Kenmerken[bewerken | brontekst bewerken]

Alfazuur: 10 – 14%
Bètazuur: 7 – 9%
Eigenschappen: zwarte bessen en citrusaroma, aromatische kenmerken vergelijkbaar met de oude Bullion-variëteit

Zie ook[bewerken | brontekst bewerken]

Lijst van hopvariëteiten

Bronnen, noten en/of referenties