Nelson Sauvin

Nelson Sauvin
Oorsprong	Nieuw-Zeeland
Jaartal	2000
Alfazuur	10 – 13%
Bètazuur	6 – 8%
Gebruik	dubbeldoelhop
Beschrijving	heel fruitig, smaken van kiwi en witte wijn
Teelt	New Zealand HortResearch
Portaal	Bier

Nelson Sauvin is een hopsoort, gebruikt voor het brouwen van bier.

Deze hopvariëteit is een “dubbeldoelhop”, bij het bierbrouwen gebruikt zowel voor zijn aromatische als zijn bittereigenschappen. Deze Nieuw-Zeelandse triploïde variëteit werd gekweekt door New Zealand HortResearch van de variëteit Smoothcone en een geselecteerde Nieuw-Zeelandse mannelijke plant. De naam is afgeleid van de Sauvignon Blanc druifsoort die een overeenkomende geur en smaak heeft.

Kenmerken[bewerken | brontekst bewerken]

Alfazuur: 10 – 13%
Bètazuur: 6 – 8%
Eigenschappen: heel fruitig, smaken van kiwi en witte wijn

Zie ook[bewerken | brontekst bewerken]

Lijst van hopvariëteiten

Bronnen, noten en/of referenties